Alte Brennerei
Die Alte Brennerei in Pullach im Isartal, südlich von München, ist ein besonderer Ort für kleine, exklusive Veranstaltungen mit bis zu 30 Gästen. In unserem gemütlichen Restaurant mit warmem Holz, stilvollem Ambiente und persönlicher Atmosphäre stehen außergewöhnliche Kulinarik und das gemeinsame Erlebnis im Mittelpunkt.
Ob eine intime Hochzeit im engsten Kreis, ein runder Geburtstag, ein exklusives Firmendinner, eine Weihnachtsfeier oder ein besonderes Private-Dining-Erlebnis – die Alte Brennerei bietet den passenden Rahmen für Veranstaltungen, die in Erinnerung bleiben.
Küchenchef Sebastian Fasching und sein Team stehen für eine moderne, alpin inspirierte Fine-Dining-Küche, die Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Präzision miteinander verbindet. Ausgezeichnet mit zwei roten Hauben von Gault&Millau, legen wir besonderen Wert auf hochwertige Produkte, kreative Gerichte und einen aufmerksamen, persönlichen Service.
Für private und geschäftliche Veranstaltungen kann unser Restaurant exklusiv gebucht werden. Die Menügestaltung und der Ablauf werden individuell auf den jeweiligen Anlass abgestimmt. Bei schönem Wetter bietet unsere Terrasse einen wunderbaren Rahmen für einen Aperitif oder einen entspannten Empfang. Auch in der kühleren Jahreszeit lässt sich ein Empfang mit Feuerschale gestalten.
Die Alte Brennerei ist keine klassische große Eventlocation, sondern ein Ort für Menschen, die bewusst im kleinen Kreis feiern möchten – persönlich, unkompliziert und mit besonderem Augenmerk auf gutes Essen und Gastfreundschaft.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen eine Veranstaltung zu gestalten, die zu Ihnen und Ihren Gästen passt.
Nachhaltigkeit
Was unternimmt die Location in Bezug auf Nachhaltigkeit?
Nachhaltigkeit beginnt für uns bereits bei der Auswahl unserer Produkte. In der Alten Brennerei setzen wir auf eine regionale und saisonale Küche, die sich an den Schätzen des Alpenraums und den jeweiligen Jahreszeiten orientiert.
Wir arbeiten bevorzugt mit ausgewählten Produzenten und Lieferanten aus der Region zusammen und legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, kurze Wege und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Unsere Küche ist geprägt von echtem Handwerk. Wir verarbeiten unsere Produkte möglichst ganzheitlich, verzichten auf unnötige künstliche Zusätze und gestalten unsere Menüs entsprechend der saisonalen Verfügbarkeit.
Auch vegetarische Gerichte sind für uns keine bloße Alternative, sondern ein eigenständiger und wichtiger Bestandteil unserer Küche.
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit vor allem, verantwortungsvoll mit Produkten umzugehen, ihre Qualität wertzuschätzen und aus guten Zutaten mit Kreativität und handwerklichem Können etwas Besonderes entstehen zu lassen.
Anlässe
Ausstattung
Räume (2)
Standort
Mietzeitraum
Mietdauer ist frei verhandelbar
Technik
Catering & Gastro
Infrastruktur
