Benediktiner Weissbräuhaus Gießen

Das modern bayerische Wirtshaus am Gießener Bahnhof: Neben frischen Benediktiner Bieren und bayerischen Klassikern, bietet das Bräuhaus große Veranstaltungsräume mit Erlebnischarakter.

Unser historisches Gebäude wurde 1863 als Kaiserliches Postamt der Fürstlich Thurn und Taxis‘schen Postverwaltung im Süden der Stadt Gießen auf dem Seltersberg errichtet. Nachdem 1994 die Bundespost einen Neubau gegenüber bezog, verfiel das Gebäude mehr und mehr, weil niemand das, im Gießener Volksmund als „Alte Post“ bekannte Ensemble, nutzte. Unter privater Hand wurden die Sanierungen im April 2019 begonnen und das Benediktiner Weissbräuhaus bezog sein neues Zuhause. Die Eröffnung fand im November 2020 statt.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit einem Mix aus bayrischer Wirtshaustradition und einem urbanen Ganztageskonzept. Angeboten werden nicht nur Benediktiner Biere, sondern auch frisch interpretierte Klassiker der Gasthausküche und Hausmannskost auf hohem Niveau.

Bei unseren bayerischen Schmankerln, den frischen Salaten, den hausgemachten Burgern und trendigen vegetarischen und veganen Gerichten kommen fast ausschließlich regionale Zutaten mit hoher Qualität zum Einsatz. In der eigenen Bäckerei in der Brauschänke werden neben Sauerteigbroten auch Brezn und frische Blechkuchen täglich frisch und von Hand hergestellt.

Die Räume unseres Benediktiner Weissbräuhauses verknüpfen traditionell bayrische Elemente mit modernen Einflüssen. Eiche, Buche und heimische Nadelhölzer harmonieren mit industriellen Elementen wie Stahl und Glas.

Neben der Brauschänke, der Klosterstube, dem Alpenstüberl und dem Benediktiner Saal gehören ein Stadtbiergarten und eine Terrasse, die hauseigene Bäckerei und das Holzfass Bierlager zum Haus. Wir verfügen über 300 Sitzplätze im Innen- sowie rund 170 Sitzplätze im Außenbereich. Die Gesamtfläche der Gastronomie beläuft sich auf über 730 Quadratmeter.