T.R.U.D.E

Die T.R.U.D.E.: Restaurant – Bar – Café
Bereits die Initialen des Restaurants erzählen eine spannende Geschichte. T.R.U.D.E. bedeutet „Tief runter unter die Elbe“ und betitelt das Schneidrad des gigantischen Elbtunnelbohrers, der bis zum Jahr 2000 die vierte Elbtunnelröhre grub. Als imposantes, geschichtsträchtiges Industriedenkmal steht die T.R.U.D.E. heute im Innenhof der Location und dokumentiert, dass sie viel mehr als nur ein Restaurant ist – nämlich Teil der Hamburger Geschichte. In den ehemaligen Produktionsräumen der New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie wurde ein modernes Restaurant mit einzigartiger Atmosphäre geschaffen. Der rustikale Industriecharme der historischen Backsteinmauern und hohen Decken harmoniert perfekt mit der offenen Raumaufteilung und dem warmen Lichtkonzept. Die T.R.U.D.E. ist modern, versprüht Historie und ist dabei ziemlich gemütlich. Nachhaltige Qualität und regionale Produkte stehen hier an erster Stelle. Bei den Fleischgerichten wird vor allem auf artgerechte Tierhaltung viel Wert gelegt. Als Vorreiter der vegetarischen und veganen Küche bietet die umfangreiche Karte zudem viele fleisch- und fischlose Gerichte. Samstags und sonntags gibt es zwischen 10 – 14 Uhr ein beliebtes Frühstücksbuffet. Im gemütlichen Bar-Bereich lässt sich vor allem das beliebte hauseigene Barmbeker Bier in natur, hell und dunkel vom Fass genießen. Im Innen- und Außenbereich finden bis zu 600 Personen Platz, so dass die Location zudem hervorragend für Veranstaltungen aller Art geeignet ist.