Alte Brennerei
La Alte Brennerei, situada en Pullach, en el valle del Isar, al sur de Múnich, es un lugar especial para celebrar eventos pequeños y exclusivos con hasta 30 invitados. En nuestro acogedor restaurante, con su cálida decoración en madera, su ambiente elegante y su atmósfera íntima, la gastronomía excepcional y la experiencia compartida son lo más importante.
Ya sea una boda íntima con los más cercanos, un cumpleaños redondo, una cena de empresa exclusiva, una fiesta de Navidad o una experiencia especial de cena privada, la Alte Brennerei ofrece el marco ideal para eventos que perduran en la memoria.
El chef Sebastian Fasching y su equipo apuestan por una cocina de alta cocina moderna e inspirada en los Alpes, que combina los productos regionales, la estacionalidad y la precisión artesanal. Galardonados con dos gorros rojos de Gault&Millau, concedemos especial importancia a los productos de alta calidad, a los platos creativos y a un servicio atento y personalizado.
Nuestro restaurante se puede reservar en exclusiva para eventos privados y de empresa. El menú y el desarrollo del evento se adaptan de forma individualizada a cada ocasión. Cuando hace buen tiempo, nuestra terraza ofrece un marco maravilloso para un aperitivo o una recepción relajada. Incluso en las épocas más frescas del año, se puede organizar una recepción con una hoguera.
La Alte Brennerei no es un gran espacio clásico para eventos, sino un lugar para personas que desean celebrar en un círculo reducido: de forma personal, sin complicaciones y prestando especial atención a la buena comida y la hospitalidad.
Estamos deseando organizar junto a usted un evento que se adapte a usted y a sus invitados.
Sostenibilidad
¿Qué medidas toma el lugar de celebración en materia de sostenibilidad?
Para nosotros, la sostenibilidad comienza ya en la selección de nuestros productos. En la Alte Brennerei apostamos por una cocina regional y de temporada, basada en los tesoros de la región alpina y en las distintas estaciones del año.
Colaboramos preferentemente con productores y proveedores seleccionados de la región y damos gran importancia a los ingredientes de alta calidad, a las distancias cortas y a un uso responsable de los alimentos.
Nuestra cocina se caracteriza por la auténtica artesanía. Elaboramos nuestros productos de la forma más integral posible, prescindimos de aditivos artificiales innecesarios y diseñamos nuestros menús en función de la disponibilidad estacional.
Para nosotros, los platos vegetarianos no son una mera alternativa, sino una parte independiente e importante de nuestra cocina.
Para nosotros, la sostenibilidad significa, ante todo, gestionar los productos de forma responsable, valorar su calidad y crear algo especial a partir de buenos ingredientes, con creatividad y destreza artesanal.
Eventos
Equipamiento
Estancias (2)
Sitio
Período de alquiler
La duración del alquiler es negociable
Técnica
Catering y gastro
Infraestructura
