Bamberger Haus
Bienvenue à la BAMBERGER HAUS
En 1912, l’architecte munichois Franz Rank a érigé un bâtiment simple de deux étages à un emplacement de choix, près du Luitpoldpark nouvellement aménagé. La sculpture baroque en grès de la Böttingerhaus à Bamberg (également appelée « Prell-Haus »), construite entre 1707 et 1713 au n° 14 de l’ancienne Judengasse (aujourd’hui Judenstraße), a été intégrée à la façade. Peu après 1900, ces éléments de façade étaient entrés en possession de Rank, qui les avait fait transporter à Munich. À l’occasion du 90e anniversaire du prince régent Luitpold, Rank fit don du bâtiment à Munich, capitale royale et ville de résidence, qui en est toujours propriétaire aujourd’hui. Détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, la Bamberger Haus a été entièrement reconstruite en 1983. Après une rénovation complète, la Bamberger Haus a rouvert ses portes en 2015, alliant un charme à la fois moderne et traditionnel ! Aujourd’hui, ce domaine classé monument historique abrite, sur trois étages, un restaurant, un café en plein air ouvert été comme hiver, des salles impressionnantes ainsi qu’un vaste espace extérieur avec une terrasse ensoleillée. Depuis juin 2020, notre Ludwig’s Salettl, baigné de lumière, resplendit également de tout son éclat en tant que nouvel espace dans notre jardin.
Depuis fin 2019, le concept culinaire de l’établissement est le suivant : une cuisine impériale et royale, réinterprétée de manière moderne. Nos clients s’extasient devant la « meilleure escalope de la ville », ainsi que devant d’autres classiques de la cuisine viennoise traditionnelle. Laissez-vous séduire par le charme naturel de cette maison de Bamberg et embarquez avec nous, une équipe qui se consacre corps et âme à votre bien-être, pour un voyage nostalgique des sens et des papilles à travers un concept gastronomique tout à fait particulier.
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