GAFFINO Vigneti e Cantina
Gaffino Vigneti e Cantina est un domaine viticole certifié biologique niché au cœur des vignobles d'Ardea, à trente minutes au sud de Rome, sur des sols d'origine volcanique.
Le domaine dispose d’espaces extérieurs aménagés pour accueillir des événements privés : jardin, terrasse et parking réservé. Un cadre naturel, intimiste et caractéristique, idéal pour les réceptions, les dîners d’entreprise, les dégustations et les événements sur mesure.
Chaque événement est organisé sur mesure. Les invités peuvent associer à l’utilisation des espaces une série d’expériences liées au vin : dégustations guidées, rencontres avec le producteur, visites de la cave et des vignobles. Le tout au sein d’un domaine en activité, où la production fait partie intégrante de l’expérience.
Facilement accessible en voiture depuis la Via Ardeatina, avec un grand parking intérieur. Pratique pour les événements en journée ; pour les soirées, il est conseillé de venir en voiture ou de prévoir un transfert privé.
Vidéo
Durabilité
Que fait le lieu en matière de durabilité ?
Gaffino Vigneti e Cantina choisit chaque jour de travailler dans le respect du territoire où elle s'implante. Non par obligation, mais parce que c'est la seule façon qui ait du sens.
La cave est certifiée biologique par l’ICEA : aucun désherbant, aucun pesticide chimique dans le vignoble. Les sols sont travaillés pour les maintenir vivants et la biodiversité de l’exploitation fait partie intégrante du système de production.
L’électricité utilisée dans la cave provient à 100 % de sources renouvelables, certifiée par Repower via une Garantie d’Origine et produite par le parc éolien Venti di Nurra 2. Les émissions de scope 2 sont nulles. L’exploitation dispose également de ses propres installations photovoltaïques.
Les étiquettes des vins sont imprimées sur du papier certifié FSC, gage d’une filière forestière responsable.
La gestion de l’eau suit des critères d’économie tant dans le vignoble qu’à la cave, en adaptant les interventions aux besoins saisonniers réels.
Pour les événements organisés dans l’établissement, le tri sélectif des déchets est mis en place.
Événements
Équipement
Pièces (2)
Lieu
Parking et nuitée
Période de location
La période de location est librement négociable
