Jeong Hye Sah — Bavarian Zen Temple & Working Farm

Jeong Hye Sah — « Temple de la sagesse pure » — se trouve dans le village d’Attenhausen, près de Landau-sur-l’Isar, niché au cœur du paysage vallonné de la Basse-Bavière. Cette ferme historique à trois ailes datant du XVIIIe siècle dégage la chaleur authentique d’un domaine bavarois : de lourdes poutres en bois, une cour intérieure pavée, des potagers cultivés à la main, un étang naturel où l’on peut se baigner et des chevaux qui gambadent librement dans la cour au crépuscule. Ce qui distingue Jeong Hye Sah de toutes les autres fermes, c’est sa communauté zen pleine de vie. Des moines et nonnes asiatiques venus de Corée, du Japon et de toute l’Asie y pratiquent toute l’année : ils se lèvent avant l’aube pour méditer et chanter, puis travaillent aux champs avec les hôtes, font du pain ou empilent du bois de chauffage. Le rythme de la vie au temple et celui de la ferme ne font qu’un. Les groupes qui viennent ici pour une retraite, un atelier ou simplement pour se déconnecter y trouvent quelque chose de rare : un lieu où la simplicité bavaroise et la contemplation asiatique coexistent véritablement. Cuisine de la ferme, fraîchement préparée chaque jour. Deux saunas : un sauna finlandais en bois et un bain de vapeur aux herbes. Le soir, un feu crépite. Le thé est toujours prêt.