Landgasthaus Schulze Rötering GmbH
Auberge de campagne Schulze Rötering – Un lieu où vos envies prennent vie.
Vous recherchez un lieu qui s'adapte parfaitement à votre vision, plutôt que de devoir plier votre événement à des schémas rigides ? L'auberge de campagne Schulze Rötering à Ahlen, classée monument historique, allie le charme historique et authentique de la région du Münsterland à une flexibilité événementielle de pointe. Nous vous proposons une oasis de bien-être pour des événements de toutes sortes – et ce, sans heure de fermeture !
Un véritable caméléon parmi les lieux d’événement – aussi polyvalent que vos projets. Avec une capacité d’environ 100 places assises classiques à l’intérieur (pour des événements décontractés avec un agencement partiellement assis, nous pouvons accueillir sans problème 150 à 200 invités ) ainsi qu’un vaste jardin à bière idyllique pouvant accueillir plus de 100 personnes, notre lieu se transforme en un clin d’œil en exactement ce dont vous avez besoin :
Des moments inoubliables en privé : qu’il s’agisse d’un mariage romantique de rêve (avec même une cérémonie civile dans le jardin à bière), d’anniversaires endiablés ou de cérémonies funéraires émouvantes dans une atmosphère intime et digne.
Affaires et réseautage : nos locaux offrent le cadre idéal, sans distraction, pour des réunions et conférences en petit comité, des événements d’équipe créatifs ou des événements de relations publiques et de marketing prestigieux.
Expériences d’entreprise et d’équipe : vivez des sorties d’entreprise et des fêtes d’été inoubliables en plein air, ou des fêtes de Noël pleines d’ambiance dans une atmosphère chaleureuse et hivernale.
Une cuisine à votre image : buffets et menus sur mesure
Nous ne croyons pas aux menus standardisés, mais créons avec vous un concept culinaire sur mesure, parfaitement adapté à votre événement et à votre budget.
Nous sommes une entreprise familiale de tradition. Pour vous, cela signifie : un interlocuteur attitré et la flexibilité nécessaire pour concrétiser avec le souci du détail même les mariages à thème les plus originaux ou les exigences d’entreprise les plus spécifiques. Grâce à notre emplacement idyllique et isolé, vous pourrez faire la fête chez nous en toute tranquillité, dans la bonne humeur et aussi longtemps que vous le souhaitez.
Durabilité
Que fait le lieu en matière de durabilité ?
La ferme Schulze Rötering, située à Ahlen, est considérée comme un modèle en matière d'économie circulaire durable et d'agriculture tournée vers l'avenir, profondément ancrée dans la tradition familiale.
Son concept de développement durable repose sur trois piliers fondamentaux :
1. Une régionalité radicale : « Du champ à l’assiette »
Les circuits courts permettent de réduire activement les émissions de CO₂ :
Matières premières issues de la ferme : la distillerie primée n’achète pas d’alcool à l’extérieur. Le blé est récolté dans ses propres champs et distillé directement sur place.
Cycle fermé : les céréales sont moulues en farine puis transformées dans le fournil de la ferme en produits de boulangerie destinés à la boutique de la ferme.
Garantie de fraîcheur : les classiques de saison, comme les asperges et les fraises, passent sans détours du champ au magasin de la ferme ou directement dans la cuisine de l’auberge de campagne.
Réseaux locaux : des coopérations telles que la « Dorfladenbox » numérique regroupent les produits d’autres producteurs, ce qui évite aux clients de devoir faire des trajets supplémentaires pour leurs achats.
2. Autonomie énergétique
Afin de réduire au minimum son empreinte écologique, la ferme mise sur les énergies renouvelables :
Photovoltaïque : des installations solaires sur les bâtiments d’exploitation couvrent la majeure partie des besoins en électricité pour la production, la restauration et la distillerie.
Énergie éolienne : la production d’énergie est développée de manière tournée vers l’avenir grâce à l’énergie éolienne.
Bois durable : le bois de chauffage provient de l’exploitation durable des forêts appartenant à la ferme.
3. Un avenir pour les générations futures
Pérennité : le fait que trois enfants dirigent l’exploitation dans les domaines de l’agriculture, de la distillerie, du magasin à la ferme et de la restauration garantit la transmission à long terme.
Adaptation au changement climatique : en culture, on travaille en permanence à la mise en place de méthodes respectueuses afin de préserver la santé des sols, même pendant les périodes de canicule.
La ministre de l’Agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie a félicité l’exploitation pour la manière exemplaire dont elle incarne « la production régionale, la transformation artisanale et la vente directe ».
Événements
Équipement
Pièces (2)
Lieu
Parking et nuitée
Période de location
La période de location est librement négociable
Technologie
Technologie de présentation
Restauration et gastronomie
Infrastructure
Année d'ouverture
Avis
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