Sperling im Augarten
Au Sperling, nous vous accueillons en toute saison et par tous les temps dans une ambiance chaleureuse et conviviale, au cœur d’un bâtiment historique, avec une carte moderne alliant les racines autrichiennes aux délices culinaires de la cuisine internationale. Des ingrédients régionaux issus de l'agriculture durable, ainsi que des produits triés sur le volet provenant des capitales gastronomiques du monde entier, viennent compléter notre offre.
Le Sperling à l’Augarten
Lorsque l’empereur autrichien Joseph II ouvrit l’Augarten au public en 1775, il y introduisit à cette occasion des rossignols, qui appartiennent à la famille des moineaux. C’est ainsi qu’est né pour nous notre « Sperling im Augarten ». Le moineau étant un oiseau sociable, il incarne également notre philosophie : se retrouver ensemble dans une sorte de nid – là où Mozart et Haydn ont eux aussi laissé leur empreinte.
Fidèles à notre devise « Le bonheur, c’est un petit oiseau », cela signifie pour nous que les beaux moments doivent avoir lieu et peuvent s’en aller, mais que les souvenirs que nous en gardons et les plaisirs culinaires, eux, restent. Nous nous réjouissons de vous accueillir chez nous !
Dans cet esprit, nous vous proposons pour vos réceptions nos menus très appréciés sous la forme de la « table des plaisirs du Sperling »
Informations sur la « table des délices » / le brunch du Sperling
À cette occasion, nous vous régalons d’un aperçu de notre carte. Tous les plats mentionnés de notre table des délices (adaptés selon la saison) vous sont servis sous forme de buffet familial – ainsi, chacun peut goûter et combiner à sa guise, sans avoir l’embarras du choix.
« Le moineau domestique recommande de picorer à sa guise. »
Nos clients végétariens ou végétaliens sont également choyés chez nous. Un pur plaisir en toute décontraction.
N’hésitez pas à nous envoyer votre demande personnalisée !
(Date, heure, durée, interlocuteur, nombre d’invités, exigences)
Un rendez-vous personnalisé sur place est également possible sur simple demande.
Le bonheur, c’est un petit oiseau.
L'équipe du Sperling im Augarten
Vidéos
Durabilité
Que fait le lieu en matière de durabilité ?
pas de linge de table (uniquement sur commande), produits bio, « Sperling's Genusstisch » (un menu au rapport qualité-prix équilibré offrant un plaisir gustatif maximal)
