Veritable Lounge im Weingut Balthasar Ress

Veritable est le nom de l'agence commerciale de producteurs internationaux fondée par Christian Ress avec son ami d'enfance, Olivier Brun. Le salon du manoir de la famille Ress porte ce nom parce que Christian Ress et Olivier Brun ont spécialement conçu l'espace pour répondre aux besoins d'accueil et d'hospitalité de partenaires internationaux. Et dans le secteur du vin, cela signifie que l'on veut manger ensemble autour d'une table et boire du bon vin - et de préférence en regardant le cuisinier au travail.

L'espace est conçu autour de la cuisine centrale ouverte et offre aux petits groupes jusqu'à 20 personnes (16 maximum à table et 4 au comptoir) un cadre représentatif pour les dégustations de vin, l'accueil ou les cours de cuisine. Grâce à sa technique professionnelle, il est également parfaitement adapté aux réunions ou aux conférences en ligne. L'espresso de la machine italienne à porte-filtre garantit alors des esprits éveillés.

Pour un travail productif, nous mettons à disposition

• un écran de 3,0 m

• un puissant système Dolby Surround 5.1

• Wifi, Lan et vidéoprojecteur HD

• une webcam

Et si la technique ne doit pas être utilisée pour le travail, elle convient bien sûr aussi parfaitement pour une soirée de football ou de concert soignée, qui ne peut pas avoir lieu avec un grand public en raison de la pandémie.

Un cuisinier trouvera dans sa cuisine des appareils Gaggenau de grande qualité et sera ainsi techniquement équipé pour la préparation de menus exigeants :

• cuisinière à induction

• 2 teppanyakis (plaques en acier inoxydable pour la préparation de plats chauds)

• Tiroir chauffant

• Four

• Four à vapeur