T.R.U.D.E

Il T.R.U.D.E.: Ristorante - Bar - Caffè
Già le iniziali del ristorante raccontano una storia emozionante. T.R.U.D.E. significa "In fondo all'Elba" ed è il titolo della ruota di taglio della gigantesca fresa che ha scavato la quarta canna dell'Elba fino al 2000. Come imponente monumento industriale ricco di storia, il T.R.U.D.E. si trova ora nel cortile interno della sede e documenta che è molto più di un semplice ristorante, ossia parte della storia di Amburgo. Negli ex locali di produzione della New York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie è stato creato un ristorante moderno dall'atmosfera unica. Il fascino rustico e industriale delle storiche pareti in mattoni e degli alti soffitti si armonizza perfettamente con la disposizione aperta degli ambienti e con il concetto di illuminazione calda. T.R.U.D.E. è moderno, trasuda storia ed è allo stesso tempo accogliente. La qualità sostenibile e i prodotti regionali sono le priorità assolute. Per quanto riguarda i piatti a base di carne, viene data grande importanza all'allevamento di animali adatti alle specie. In quanto pioniere della cucina vegetariana e vegana, l'ampio menu offre anche molti piatti senza carne e pesce. Il sabato e la domenica, tra le 10.00 e le 14.00, viene allestito un popolare buffet per la colazione. Nell'accogliente area bar si può gustare la famosa birra Barmbek, prodotta in casa, in versione naturale, chiara e scura dalla botte. Le aree interne ed esterne possono ospitare fino a 600 persone, rendendo la location ideale per ogni tipo di evento.