Blumental

Gordijn omhoog, zon op - welkom bij Blumental.

In een prachtig bakstenen gebouw met geschiedenis, aan de Engeldamm 64, tussen Berlin Mitte en Kreuzberg, hebben wij een verborgen oase voor u gecreëerd. Een oase, een café, een restaurant, een bar.



Voor iedereen die verlangt naar warmte en hartelijkheid en die zich wil laven aan zelfgemaakte veganistisch-vegetarische gerechten, taartjes, taarten en een fijne selectie van natuurlijke wijnen en dranken. Hier kun je specialefeestjes van vreugde vieren, samenkomen met je collega's, je klanten inspireren, je ideeën en kunst presenteren, films opnemen, shoots doen (heb je onze toiletten gezien??) en nog veel meer. Wij zijn eencollectief van restauranthouders, koks, patissiers en ontwerpers. We delen een bijna levenslange vriendschap en het plezier om iets bijzonders te creëren. Zoals de Blumental. Wat we nu met u willen delen, en we hopen dat u hier net zoveel plezier beleeft als wij.

U kunt in de open keuken zien hoe ons keukenteam veganistische gerechten met een speciale twist voor u op tafel tovert en hoeveel plezier ze hebben om uw smaakpapillen te laten bloeien.

Al ons organisch afval belandt in onze vraatzuchtige composteermachine. Deze maakt van al het organisch afval direct ter plekke de fijnste humus, die we vervolgens gebruiken voor onze planten.

Op deze manier proberen we een kleine bijdrage te leveren aan een meer duurzame gastronomie. We kijken ernaar uit van u te horen en samen met u bijzondere momenten te creëren in Blumental.

Uw Blumental team.