Veritable Lounge im Weingut Balthasar Ress

Veritable is de naam van het commerciële agentschap voor internationale producenten, opgericht door Christian Ress samen met zijn jeugdvriend Olivier Brun. De lounge in het landhuis van de familie Ress draagt deze naam omdat Christian Ress en Olivier Brun de ruimte speciaal hebben ontworpen om tegemoet te komen aan de behoeften van het ontvangen en ontvangen van internationale partners. En in de wijnbusiness betekent dat: mensen willen samen aan tafel eten en goede wijn drinken - en het liefst de chef aan het werk zien.

De ruimte is ontworpen rond de centrale, open keuken en biedt een representatieve setting voor wijnproeverijen, gastvrijheid of kookcursussen voor kleinere groepen tot 20 personen (maximaal 16 aan tafel en 4 aan de bar). De professionele technologie maakt het ook ideaal voor vergaderingen of online conferenties. De espresso uit de Italiaanse portafiltermachine houdt de gemoederen bezig.

De volgende zijn beschikbaar voor productief werk

• een scherm van 3,0 m

• een krachtig 5.1 Dolby Surround Systeem

• Wifi, Lan en HD beamer

• Webcam

En als de technologie niet voor het werk moet worden gebruikt, is zij natuurlijk ook uitermate geschikt voor een gecultiveerde voetbal- of concertavond, die vanwege de pandemie niet met veel publiek kan plaatsvinden.

Een chef-kok vindt in de keuken hoogwaardige apparatuur van Gaggenau en is zo technisch toegerust om zelfs de meest verfijnde menu's te bereiden:

• Inductiekookplaat

• 2 Teppanyakis (roestvrijstalen platen voor het bereiden van warm eten)

• Verwarmingslade

• Oven

• Stoomoven