Witwenball Küche & Wein

In het hart van de Hamburgse "Schanzenherz" (danswijk) wordt al zes decennia lang gefeest, geswingd en geflirt. Het goede karma is gebleven en de naam Witwenball roept herinneringen op aan de voormalige danszaal met dezelfde naam die 100 jaar geleden werd geopend. Vandaag nodigen Julia en Axel Bode alle liefhebbers van authentieke en natuurlijke wijnen uit aan tafel. In plaats van rouwende (of vrolijke) weduwen ontmoet hier een gezelschap dat het stijlvolle interieur met zijn grote marmeren toonbank, moderne kroonluchters, veel hout en uitnodigende donkergroene bekleding waardeert, naast de keuze uit vele open wijnen en 400 flessenwijnen.

De keuken staat voor seizoensgebonden, aromatisch sterke Duits-Franse gerechten, in het beste vakmanschap. Voorwaarde hiervoor zijn perfecte producten, vers bereid met veel passie. Een 4-gangen "Your Choice" menu kan naar eigen smaak van de kaart worden samengesteld.

In de zomer nodigt het grote buitenterras uit tot vertoeven en in de late uurtjes de bar in het midden van het restaurant, waar u kunt genieten van een uitstekende huisgemaakte cocktail van de kaart, die goed is samengesteld door de barmanager en waarin enkele door hemzelf gecreëerde cocktails zijn opgenomen.

Must-do: Vraag patron en sommelier Axel Bode naar een van zijn nieuwe wijnontdekkingen buiten de kaart om - hij is altijd goed voor een verrassing.