”Alte Brennerei” i Pullach i Isartal, söder om München, är en speciell plats för små, exklusiva evenemang med upp till 30 gäster. I vår mysiga restaurang med varmt trä, stilfull inredning och personlig atmosfär står enastående matupplevelser och den gemensamma upplevelsen i centrum.
Oavsett om det gäller ett intimt bröllop i den närmaste kretsen, en jämn födelsedag, en exklusiv företagsmiddag, en julfest eller en speciell privat middagsupplevelse – Alte Brennerei erbjuder den perfekta ramen för evenemang som lämnar bestående minnen.
Kökschefen Sebastian Fasching och hans team står för en modern, alpininspirerad fine dining-kök som förenar regionala råvaror, säsongsbetonade ingredienser och hantverksmässig precision. Vi har tilldelats två röda kockmössor av Gault&Millau och lägger särskild vikt vid högkvalitativa råvaror, kreativa rätter och en uppmärksam, personlig service.
Vår restaurang kan bokas exklusivt för privata och affärsmässiga evenemang. Menyn och programmet anpassas individuellt efter det aktuella tillfället. Vid vackert väder erbjuder vår terrass en underbar miljö för en aperitif eller en avslappnad mottagning. Även under den kallare årstiden kan en mottagning arrangeras med en eldskål.
Die Alte Brennerei är ingen klassisk stor evenemangsplats, utan en plats för människor som medvetet vill fira i en liten krets – personligt, okomplicerat och med särskilt fokus på god mat och gästfrihet.
Vi ser fram emot att tillsammans med er utforma ett evenemang som passar just er och era gäster.
För oss börjar hållbarheten redan vid valet av våra produkter. På Alte Brennerei satsar vi på en regional och säsongsbetonad matlagning som utgår från Alpernas skatter och de olika årstiderna.
Vi samarbetar helst med utvalda producenter och leverantörer från regionen och lägger stor vikt vid högkvalitativa råvaror, korta transportvägar och ett medvetet förhållningssätt till livsmedel.
Vår matlagning präglas av äkta hantverk. Vi bearbetar våra råvaror så helhetligt som möjligt, avstår från onödiga konstgjorda tillsatser och utformar våra menyer efter säsongens utbud.
Även vegetariska rätter är för oss inte bara ett alternativ, utan en självständig och viktig del av vårt kök.
För oss innebär hållbarhet framför allt att hantera produkterna på ett ansvarsfullt sätt, att värdesätta deras kvalitet och att med kreativitet och hantverksskicklighet skapa något speciellt av bra råvaror.
Hyresperioden är fritt förhandlingsbar







