Blumental

Förhängen upp, solen på - välkommen till Blumental.

I en vacker tegelbyggnad med historia på Engeldamm 64, mellan Berlin Mitte och Kreuzberg, har vi skapat en gömd oas för dig. En oas, ett café, en restaurang, en bar.



För alla som längtar efter värme och hjärtlighet och som vill unna sig hemlagad vegansk-vegetarisk mat, tarteletter, kakor och ett fint urval av naturliga viner och drycker. Här kan dufira speciella glädjefester, träffa dina medarbetare, inspirera dina kunder, presentera dina idéer och din konst, filma, göra fotograferingar (har du sett våra toaletter??) och mycket mer. Vi är ettkollektiv av restauratörer, kockar, konditorer och designers. Vi delar en nästan livslång vänskap och glädjen att skapa något speciellt. Som till exempel Blumental. Som vi nu vill dela med oss av till dig, och vi hoppas att du kommer att uppleva lika mycket glädje här som vi gör.

Du kan se vårt köksteam i det öppna köket när de trollar fram veganska rätter med en speciell twist för dig och hur roligt de har att få dina smaklökar att blomma.

Allt vårt organiska avfall hamnar i vår glupska komposteringsmaskin. Denna gör den finaste humus av allt organiskt avfall direkt på plats, som vi sedan använder till våra växter.

På detta sätt försöker vi ge ett litet bidrag till en mer hållbar gastronomi. Vi ser fram emot att höra av oss till dig och skapa speciella stunder med dig i Blumental.

Ditt team på Blumental.