Gaffino Vigneti e Cantina är en certifierad ekologisk vingård belägen mitt bland vingårdarna i Ardea, trettio minuter söder om Rom, på jordar av vulkaniskt ursprung.
Anläggningen har utomhusutrymmen som är utrustade för privata evenemang: trädgård, uteservering och egen parkering. En naturlig, intim och karaktäristisk miljö, lämplig för mottagningar, företagsmiddagar, vinprovningar och skräddarsydda evenemang.
Varje evenemang anordnas efter individuella önskemål. Gästerna kan kombinera användningen av utrymmena med en rad vinrelaterade upplevelser: guidade vinprovningar, möten med producenten, rundvisningar i vinkällaren och vingårdarna. Allt detta på en aktiv gård, där produktionen är en integrerad del av upplevelsen.
Lätt att nå med bil från Via Ardeatina, med stor parkering på området. Bekvämt för evenemang på dagtid; för kvällsevenemang rekommenderas bil eller privat transfer.
Gaffino Vigneti e Cantina väljer varje dag att bedriva sin verksamhet med respekt för det område där företaget är verksamt. Inte för att det är en skyldighet, utan för att det är det enda sättet som känns meningsfullt.
Vingården är ICEA-certifierad som ekologisk: inga ogräsmedel, inga kemiska bekämpningsmedel i vingården. Marken bearbetas för att hålla den levande och gårdens biologiska mångfald är en integrerad del av produktionssystemet.
Den el som används på vingården kommer till 100 % från förnybara källor, certifierade av Repower genom ursprungsgaranti och producerade av vindkraftsparken Venti di Nurra 2. Scope 2-utsläppen är noll. Företaget har dessutom egna solcellsanläggningar.
Vinetiketterna är tryckta på FSC-certifierat papper, vilket garanterar en ansvarsfull skogsförsörjningskedja.
Vattenhanteringen följer kriterier för vattenbesparing både i vingården och i vinkällaren, där åtgärderna anpassas efter de faktiska säsongsbehov.
Vid evenemang som anordnas på anläggningen tillämpas källsortering av avfall.
Hyresperioden är fritt förhandlingsbar