Hotel-Brauereigasthof Josef Fuchs

Tradition oblige !!!

Nous sommes déjà la sixième génération à diriger notre entreprise familiale au cœur de Steppach.

Depuis sa création en 1431, l'auberge, très appréciée à l'époque comme aujourd'hui, a connu une histoire mouvementée et intéressante. Du début du 15e siècle jusqu'à la fin du 19e siècle, la brasserie de l'établissement et ses spécialités de bière ont donné son nom à l'auberge. Au Reichsadler-Bräu, les voyageurs et les autochtones appréciaient les spécialités culinaires connues loin à la ronde, la bière gouleyante et l'hospitalité chaleureuse. Parmi les hôtes illustres de l'époque, on comptait des personnalités célèbres comme Götz von Berlichingen, Giacomo Casanova et le futur empereur Napoléon III avec sa mère Hortense de Hollande.

En 1782, la cuisine a pris feu lors d'un repas de noces et le bâtiment a partiellement brûlé. L'auberge, rénovée de fond en comble et rouverte l'année suivante, existe encore aujourd'hui sous cette forme.

Un peu plus d'un siècle plus tard, le maître brasseur Franz Joseph Fuchs II a épousé la propriétaire veuve de l'auberge, Karolina Steger, et depuis cette année 1890, la famille est propriétaire de la brasserie-auberge Fuchs. À l'époque, on servait aux clients, parmi lesquels Joachim Ringelnatz et Magda Schneider, des spécialités de la brasserie, de la boucherie, de la boulangerie et de l'agriculture.

Depuis cette époque, d'importants travaux de rénovation et de remise à neuf ont été effectués sur ces bâtiments riches en traditions.

Et c'est ainsi que vous trouverez aujourd'hui notre auberge-brasserie et notre hôtel, qui allient cette longue tradition à toutes les commodités d'aujourd'hui.